Moscato Giallo Gold Muskateller Alto Adige DOC – Erste Neue
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 12,5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 12,5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 7-9°C |
| Conservazione | 3 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Clima | Temperato alpino. |
|---|---|
| Terreno | Collinare con conformazione franco sabbiosa e abbondante presenza di scheletro, il pH leggermente alcalino risulta ideale per il vitigno. |
| Forma di allevamento | Pergola. |
| Resa per ettaro | 65 hl/ha. |
| Vinificazione | Macerazione per 6 ore; fermentazione e affinamento in tini di acciaio a temperature controllata, al fine di mantenere tutte le potenzialità olfattive del vitigno, tutte le fasi di lavorazione del Moscato Giallo sono state condotte in totale assenza da ossigeno. |
| Acidità totale | 5,6 g/l. |
| Residuo zuccherino | 2,5 g/l. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino chiaro. Ventaglio aromatico con esaltazione della pesca gialla, noce moscato e Melissa. In bocca presenta notevole vivacità e una freschezza che accompagna la lunga persistenza.
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